Le chuck flap japonais A5 incarne toute l’excellence du bœuf Wagyu, avec une viande intensément persillée, au grain fin et à la texture exceptionnellement fondante.
Ce morceau est reconnu pour sa richesse en goût et son équilibre parfait entre jutosité et profondeur aromatique. Grâce à la qualité A5 — le plus haut grade japonais — il offre une expérience en bouche unique, mêlant douceur, onctuosité et longueur incomparable.
 
Cuisson rapide, émotion immédiate. 🥩 Une pièce d’exception pour les amateurs de sensations rares.
🥩 Le Wagyu japonais dans toute sa noblesse.
 
Spécifications du produit :
Wagyu japonais certifié A5
Origine : Japon
Morceau : Chuck flap 
Persillage extrêmement élevé (grade A5)
 
Conseils de préparation :
Sortir 20 min avant cuisson
Saisie très rapide à feu vif (1 à 2 min par face)
Repos indispensable avant dégustation
Assaisonnement minimal : fleur de sel, poivre
 
Pourquoi le choisir ?
Une pièce rare et prestigieuse, issue du savoir-faire japonais, réputée pour son persillage exceptionnel et sa texture beurrée. Le chuck flap A5 séduit par son intensité aromatique et sa capacité à offrir une dégustation hors norme.
 
👉 Le Wagyu A5, une expérience gastronomique inoubliable.
 
Composition : 1 tranche 200g