Deux viandes iconiques pour une soirée qui ne l’est pas moins.Le chuck flap de Wagyu japonais A5 délivre une intensité aromatique profonde, portée par un persillage fin et généreux qui apporte fondant, longueur en bouche et élégance.Le faux-filet de Black Angus USDA Prime mise sur l’essentiel : un goût franc de muscle, plus structuré, moins persillé, mais incroyablement juteux et savoureux.
 
Spécifications du produit :
Chuck flap de Wagyu japonais grade A5
Faux-filet de Black Angus USDA Prime
Alimentation longue à base de céréales (Wagyu)
Alimentation à l’herbe Finition aux céréales ( Black angus)
Persillage remarquable et textures complémentaires
Portions prêtes à cuire
 
Conseils de préparation :
Sortir 20 min avant cuisson
Saisie rapide à feu vif (1 à 2 min par face)
Saignant recommandé
Assaisonnement minimal : sel uniquement
 
Pourquoi choisir ce duo  ?Deux styles, deux personnalités, un moment d’exception à partager. L’accord parfait pour un dîner qui marque les esprits.
 
Composition : 1 tranche de wagyu ( 200g)  et black angus (200g)