🥩 Offre Dégustation – Salers & Aubrac
Une invitation à comparer deux grandes races françaises à travers leurs pièces les plus emblématiques.
La Salers, reconnue pour son goût et sa profondeur aromatique, offre une viande de caractère, avec une vraie intensité en bouche.
L’Aubrac, plus fine et équilibrée, se distingue par un goût net, légèrement herbacé, et une texture régulière.
Deux identités, deux styles.
Une même exigence : le goût.
Saisie simple, contraste immédiat, plaisir garanti.
🥩 L’occasion idéale de découvrir ce qui fait la différence entre deux grandes viandes françaises.
 
Spécifications du produit :
Race Aubrac et Salers  française
Élevage en plein air dans les pâturages
Alimentation naturelle à base d’herbe
Viande maturée pour révéler les arômes
Grain fin et persillage naturel
Portion prête à cuire
 
Ce coffret contient :
2 entrecôtes : Salers & Aubrac ( 2 x 200g )
2 faux-filets : Salers & Aubrac ( 2 x 200g )
 
Conseils de dégustation :
 
Conseils de préparation :
Sortir 20 min avant cuisson
Une noisette de matière grasse
Saisie à feu vif (2 à 3 min par face)
Laisser reposer pour développer les arômes
Assaisonnement simple : sel, poivre
 
💡 Pourquoi choisir cette offre ?
Comparer, comprendre, apprécier. Une expérience simple pour découvrir deux races aux profils gustatifs distincts.
👉 Deux terroirs, une dégustation, votre préférence.